Capo - итальянский ресторан в центре Москвы, тверская, лубянка, банкеты, капо

О ресторане

В двухэтажном старинном особняке 1870 года на Большой Дмитровке в окружении театров и музеев расположился элегантный ресторан Capo — очередной оазис итальянского гастрономического искусства от Gourmet Alliance. Гости отметят высокие потолки, арочные окна, изысканный дизайнерский интерьер, превративший классический особняк XIX века в современный гастрономический рай. Виртуозное слияние классики и современности прослеживается не только в интерьере ресторана, но и в его меню.

Владимир Хохлов

Бренд-шеф ресторана «Capo»

Владимир курирует такие рестораны холдинга Gourmet Alliance, как Марио Village, Noriko, TartuFo, Figo, La Provincia, Bella Pasta. Обладатель специальной награды «Шеф-повар года» (премия «Пальмовая ветвь»).

Страсть к кулинарии, безграничная креативность и непревзойденное мастерство – вот то, что делает нашего бренда настоящим профессионалом своего дела.

Он не просто готовит блюда, он создает в них настоящую симфонию вкусов, которая заставляет наших гостей возвращаться снова и снова.

Алексей Мельников

Генеральный управляющий

Алексей наш незаменимый лидер, который с легкостью управляет всеми аспектами ресторанного бизнеса.

Его стратегический взгляд на вопросы управления, безупречное владение деталями и вдохновляющее руководство делают наш ресторан Саро идеальным местом для гостей и сотрудников.

Наталья Кусаева

Директор ресторана

Наталья не просто руководитель, она вдохновляет персонал ресторана каждый день своим страстным отношением к гастрономии и безупречным профессионализмом.

Её забота о каждом госте и внимание к деталям делают ресторан Саро не просто местом, где можно насладиться вкуснейшими блюдами, но и настоящим источником вдохновения.

Capo решил создать свою оду итальянской гастрономии. Авторская неаполитанская пицца из дровяной печи, стейки выдержки Dry-age, домашние пасты, тартары, карпаччо, морские деликатесы и прочие блюда, которым поклоняются не только итальянцы, но и москвичи. Что отличает итальянскую кухню от всех прочих? Она незатейлива. Секрет лишь в том, как приготовить блюдо. И готовят в Capo аутентично!